发布时间: 2019-12-13 11:32
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团餐专委会第二次全体会议胜利召开
2019年12月11日下午,在中共四川省委党校蜀光大厦国际学术交流中心六城厅会议室,召开了四川省第三产业协会团餐专委会第二次全体会议。会议由团餐专委会执行理事长、成都雅风阁餐饮管理有限公司副总经理资志贤主持,省三产协会会长谢开华,省三产协会秘书长陈远波,省三产协会副监事长向贤圣,团餐专委会理事长、成都凯迪千禧大酒店有限公司总经理魏琦,团餐专委会执行理事长、四川格外餐饮有限责任公司总经理张鲲、副总经理段南,团餐专委会执行理事长、四川顺心餐饮投资管理有限公司总裁张九利、行政总监王冰辉,北京美餐巧达科技有限公司渠道总经理付石谦等四十余人参加了会议。
首先,团餐专委会执行理事长、四川格外餐饮有限责任公司副总经理段南致欢迎词,并报告参加上海会议情况。此次上海之行是四川团餐行业首次组团亮相国家级协会,与中国饭店协会合作,开拓了思路,明确了团餐专委会的发展方向。
团餐专委会执行理事长、四川顺心餐饮投资管理有限公司行政总监王冰辉介绍问卷调查表,并报告参加山东团餐会议情况。此次问卷调查表是团餐专委会年度培训对老师以及授课内容的一个较为全面的调查信息反馈,培训效果评估总计89.6分,基本达到了预期目的。参加山东团餐会议、考察山东团餐现状,深受启发,认为可以通过组织活动带动四川团餐的发展。
今年10月27日参加了团餐行业专家提升的专家们经过严格考核,在大会上获得了专家管理专家证书。秘书长陈远波和团餐专委会理事长魏琦颁发证书。
为进一步加强团餐企业交流,彰显团餐企业风采,树立团餐食堂标杆,团餐专委会将组织开展“四川好食堂”评选活动。团餐专委会执行理事长、四川格外餐饮有限责任公司副总经理段南介绍并动员会员积极参加“四川好食堂”评选活动。他介绍了本次“四川好食堂”评选活动的评选流程,并强调为了能够让更多的食堂可以参与进来,结合实际适当放宽报名条件,凡是有意愿参加的企业都可以提交报名表。
团餐专委会理事长、成都凯迪千禧大酒店有限责任公司总经理魏琦总结了团餐专委会2019年工作并征求2020年工作计划意见。他着重提出明年的工作计划,主要有开展好食堂评选、第五届烹饪技术技能大赛、加强同行间的相互学习调研以及培训工作等。
与会同志展开了深入且富有成效的讨论。主要围绕开展分层次实战性的培训;针对四川团餐企业规模小,政府重视不够等实际情况发表意见和建议,如顺心餐饮张九利总裁提出了“走出去学习,请进来培训”的总体思路。
最后,会长谢开华作会议总结讲话。谢会长对仅仅成立半年多的团餐专委会工作给予了中肯的评价。1.工作开展有声有色;2.团餐专委会工作任重道远;3.团餐行业(企业)大有可为。谢会长强调,团餐专委会要充分了解省内外团餐行业情况,要做好以下几方面工作:1.要求明年通过活动、合作、媒体等方式扩大团餐影响;2.争取得到政府重视,及有关部门支持;3.拓展思路;4.突出重点工作,有选择性的开展工作;5.加强交流,树立和提升企业地位。
感谢四川格外餐饮有限责任公司对团餐专委会第二次全体会员大会的大力支持。
省三产业协会秘书处
2019年12月12日