第三届川派团餐食品论坛暨食材对接会隆重举办

百年征程波澜壮阔，百年初心历久弥新。奋斗百年路，启航新征程。我们刚刚欢庆了党的百年华诞，在全党、全军、全国各族人民深入学习贯彻习近平同志“七一重要讲话”的重要时刻，2021年7月9日下午，四川省第三产业协会主办的第三届川派团餐食品论坛暨食材对接会在成都世纪城新国际会展中心隆重举行。
举办第三届川派团餐食品论坛暨食材对接会，是为了不断丰富和发展中国饮食文化，落实省委省政府关于 “4+6” 现代服务业体系建设意见，贯彻执行《四川省2021年食品安全重点工作安排》，促进川派团餐产业链市场化建设和食品安全供应链建设，加强行业学习交流和信息共享，推动行业管理、产品、技术、服务创新，增强团餐食品企业核心竞争力，提升川派餐饮竞争力、影响力，以满足人们美好生活需要为目标推动川派团餐产业发展。
本次活动的主题是：安全食材助力川派团餐。
活动指导单位是：四川省商务厅、四川省市场监督管理局、四川省卫生健康委员会。承办单位是：四川省第三产业协会团餐专委会、四川省第三产业协会安全食品专委会、成都海明会展有限公司。冠名单位是：四川虎马文化传媒有限公司。
协办单位：山东省团餐行业协会、重庆市烹饪协会团快餐专业委员会、广东省团餐配送行业协会、四川省酒店用品行业协会、四川省调味品协会、四川省生态旅游协会、四川省休闲农业协会、四川省中小企业协会、成都农产品供应链协会、四川省供应链服务行业协会、成都正大卜蜂贸易连锁有限公司。支持单位：联合利华饮食策划、上海贵酒股份有限公司。执行单位：四川浩龙企业管理服务有限公司。
四川顺心餐饮投资管理有限公司、四川格外餐饮有限责任公司、成都正大卜蜂贸易连锁有限公司、四川丰原润达农业发展有限公司等80余家团餐企业和食品供应企业以及相关社会企业的代表200多人参加了论坛活动。
媒体支持单位是今日头条、华西都市网、食品伙伴网、封面新闻、四川新闻网等。
主持人：四川省第三产业协会副秘书长 段南
莅临大会现场的领导和嘉宾是：四川省人大常委会原副主任李洪仁，四川省委省政府决策咨询委宏观经济副组长、四川省商务厅原厅长、四川省第三产业协会会长谢开华，四川省总工会原副主席、四川省第三产业协会副会长慕竹平，四川省卫生健康委员会二级巡视员唐克农，四川省商务厅服务贸易与商贸服务业处处长林辉麗，四川省市场监督管理局食品经营安全监督管理处副处长柏松，四川省卫生健康委员会药物食品处二级调研员李庆，四川省商务厅服务贸易与商贸服务处彭宇波，重庆市烹饪协会团快餐专业委员会主任赵雪兵，四川省酒店用品行业协会会长苏永健、秘书长杨姝，四川省调味品协会秘书长王三跃，四川省生态旅游协会书记吴志琼，四川省休闲农业协会执行秘书长王莉超，四川省休闲农业协会副秘书长陈川，四川省中小企业协会秘书长罗静，成都农产品供应链协会会长雍卫民，四川省供应链服务行业协会代表李兰香，四川商务职业学院教授、副院长许丹雅，四川省第三产业协会副会长潘猛、李昂，四川省第三产业协会支部书记、秘书长陈远波，四川省第三产业协会监事长唐家莲等。
四川省人大常委会原副主任李洪仁致辞。他指出，今年是确保“十四五”开好局起好步，以优异成绩庆祝建党100周年的一年。在这样的重要阶段，四川省第三产业协会举办以“安全食材助力川派团餐”为主题的第三届川派团餐食品论坛暨食材对接会，是恰逢其时，具有重要现实意义。食品安全关系人民群众身体健康和生命安全，四川团餐是川派餐饮的重要组成部分，四川团餐和食品企业有待克服短板，奋起直追。遵循党中央号召，牢记初心使命，坚定理想信念，践行党的宗旨，继续为实现人民对美好生活的向往不懈努力。四川省第三产业协会要一如既往带领会员单位，勤于创造，勇于奋斗，着力培育团餐和食品龙头企业，塑造川派餐饮品牌，在开启全面建设社会主义现代化四川的新征程上谱写新篇章。
四川省人大常委会原副主任李洪仁

四川省商务厅服务贸易与商贸服务业处处长林辉麗讲话。省商务厅正以党史学习教育为契机，鉴往知未，从党的奋斗历史中汲取前行力量，用实实在在的为民办实事的成效检验党史学习教育的实效。省商务厅将进一步支持我省团餐企业和食品企业改革开放，走出去、请进来，帮助行业协会在扩大项目、人才、市场、资金等方面发挥积极作用，希望我们的团餐食品企业和行业协会继续努力，为产业发展、为建设现代化商务经济强省贡献智慧和力量。
四川省商务厅服务贸易与商贸服务业处处长林辉麗

四川省卫生健康委员会二级巡视员唐克农讲话。省卫健委按照国家和省委、省政府的有关要求，在我省积极实施国民营养计划，牵头开展“健康四川”合理膳食专项行动，特别是在推动川菜实施“三减”（减盐、减油、减糖）等方面，各团餐企业、食品生产加工单位和行业协会有义不容辞的社会责任。省卫健委今年在全省启动了营养健康食堂试点建设工作，目前共有100家食堂正在推进试点；明年，还将继续开展营养健康餐厅的试点建设。希望各协会和企业能积极参与，为“健康四川”的建设目标一起努力奋斗。
四川省卫生健康委员会二级巡视员唐克农

四川省市场监督管理局食品经营安全监督管理处副处长柏松讲话。省市场监督管理局将立足职能职责，认真贯彻落实党中央、国务院和省委、省政府关于加强食品安全工作的重大决策部署，进一步强化风险会商和协作联动机制。通过构建“全链条”监管体系、实施食品安全战略工程、落实“四个最严”原则、开展共建共治共享等一系列措施，评估风险、排查风险、治理风险，真正为人民群众办实事、办好事，守护人民群众“舌尖上的安全”。
四川省市场监督管理局食品经营安全监督管理处副处长柏松

重庆市烹饪协会团快餐专业委员会主任赵雪兵代表商学会作了发言。
重庆市烹饪协会团快餐专业委员会主任赵雪兵

四川商务职业学院教授、副院长许丹雅发表了《川派团餐面临的挑战与机遇》的主题演讲。
四川商务职业学院教授、副院长许丹雅

大会上，成都市映潮科技股份有限公司运营中心总监严鑫代表四川省第三产业协会发布了《四川团餐2020年产业发展报告》，四川虎马文化传媒有限公司运营总监马荣作了题为《数字化时代赋能品牌新生力》的分享；四川省第三产业协会安全食品专委会理事长袁华江作了题为《破局共赢，全面升级团餐服务》的分享；联合利华饮食策划酒店团膳连锁客户业务经理-西区黄李兰作了题为《联合利华饮食策划-最强味觉外脑》的分享。
左上：成都市映潮科技股份有限公司运营中心总监严鑫
右上：四川虎马文化传媒有限公司运营总监马荣
左下：四川省第三产业协会安全食品专委会理事长袁华江
右下：联合利华饮食策划酒店团膳连锁客户业务经理-西区黄李兰

大会向成都恒兴隆膳食管理有限公司、四川顺心餐饮投资管理有限公司、四川德羽后勤管理服务有限公司等20家团餐企业颁发了2021年四川省团餐服务商TOP20奖牌；向张明等39人颁发了团餐管理专家证，向唐军等82人颁发了食品安全师证书。


会上，进行了食材匹配现场团购签约。中粮集团、正大集团，新希望集团、四川省丹丹郫县豆瓣集团股份有限公司、成都天厨生物科技有限公司、四川省蔬菜饮食服务有限责任公司、四川丰原润达农业发展有限公司等供应链企业，为团餐企业、物业公司、社会餐饮提供了安全优质优价食品，与四川顺心餐饮投资管理有限公司、四川格外餐饮有限责任公司、四川津辉餐饮管理有限公司、四川彩食鲜供应链发展有限公司等团餐、物业企业进行了团购签约，总签约额达6800万元。
主持人：四川省第三产业协会副秘书长 杨杰


会后，嘉宾参观海名餐饮供应链博览会会场。
习近平总书记在庆祝中国共产党成立100周年大会上发出号召：牢记初心使命，坚定理想信念，践行党的宗旨，永远保持同人民群众的血肉联系，始终同人民想在一起、干在一起，风雨同舟、同甘共苦，继续为实现人民对美好生活的向往不懈努力，努力为党和人民争取更大光荣！
全体参会人员表示，这也是对我们团餐人和食品供应链人提出了要求和勉励，要人民至上，做好每一件为实现人民对美好生活的向往的事情。在向第二个百年奋斗目标前进的新的征程上，我们要弘扬伟大建党精神，付出更为艰巨、更为艰苦的努力，敢于斗争，善于斗争，勇于战胜一切风险挑战，创建新的业绩，开创川派餐饮新局面，为全面建设社会主义现代化国家、现代化四川做出川派团餐和食品行业新的贡献。
至此，第三届川派团餐食品论坛暨食材对接会圆满落下帷幕。本次活动成功举办得到了四川虎马传媒有限公司、成都正大卜蜂贸易连锁有限公司、成都海名会展有限公司、联合利华饮食策划、上海贵酒股份有限公司和四川浩龙企业管理服务有限公司等的大力支持，特此表示诚挚谢意！
 
 
四川省第三产业协会秘书处
2021年7月9日