思考团膳未来 引领团膳发展
为推动机关企事业团膳改革创新，倡导团膳营养、均衡、健康烹饪，提高职工饮食质量和健康水平，在四川技能大赛-第四届机关企事业单位烹饪技术技能大赛期间，2018年10月20日上午，由四川省第三产业协会主办，四川旅游学院协办，四川商务职业学院承办，举办了“团膳的现状与未来”主题论坛。
在“团膳的现状与未来”论坛上，四川旅游学院、深圳迈志豪餐饮集团公司等单位专家作了各有特色的专题演讲。其中中国饭店协会高级职业经理人、天府新区餐饮协会秘书长、旅游学院教师舒立新，作了题为《构建美好生活新模式—营养配餐》的演讲；深圳迈志豪餐饮集团公司张明副总经理，作了题为《中国团膳业发展创新的思考》的演讲；德阳市东汽实业有限责任公司王雪梅部长，作了题为《四川省团餐企业管理服务标准》的演讲；成都川菜博物馆馆长、四川商务职业学院川菜研究客座教授芶思，作了题为《团膳与文化体验》的演讲；成都爱佑精准健康管理有限公司邓伟医生，作了题为《团膳与营养》的演讲。
演讲专家们从规范团膳标准、团膳营养配餐、团膳模式创新以及与文化体验相结合等方面，对团膳的现状和发展前景作了深入的分析和探讨，展望了团膳的发展方向。论坛为四川团膳企事业单位引进新的理念，转变传统观念，深化团膳改革，提升团膳品质，提高职工、师生等团膳就餐者饮食质量和健康水平提供了有益的启发和帮助。同时通过推动团膳终端消费发展，带动四川农业种植业、养殖业发展，努力打造四川品牌，必将有力促进四川经济社会发展。
四川省第三产业协会会长、大赛组委会主任谢开华、大赛组委会执行主任慕竹平参加了会议，并进行了工作指导，大赛的相关单位领导参加了会议。