2018年9月12日，由四川省第三产业协会组织，千禧大酒店承办的“四川省第三产业协会餐饮酒店专委会与瑞典厨师团川菜交流会”在该酒店举行。瑞典厨师团一行14人应邀到会。协会陈远波秘书长、航旅集团C端事业部冉云总经理、酒店国厨邓宇大师等出席会议。
 
会上，陈秘书长发表了热情洋溢的欢迎词，并重点介绍了与川菜制作相关联的会员单位及食材资源。邓大师就川菜的饮食文化与来宾展开了充分的互动交流。最后，瑞典厨师团还前往酒店后厨兴致勃勃地现场观摩了川菜的制作流程，并品尝了风味名菜。
 
千禧大酒店还设专宴热情招待远来的客人。当一道道色香味形俱全的精美菜肴端上桌面，客人们的赞美之情溢于言表，听到邓大师介绍每道菜使用的原材料和制作工艺，个个啧啧称奇，再细细品尝，更是赞不绝口，纷纷竖起大拇指称赞川菜文化的博大精深，也感谢四川人民的深情厚谊，并表示要把此次“川菜之旅”的美好体验带回瑞典，广为宣传。
 
协会首次接待外团正是响应国家“一带一路”建设号召，大力弘扬和传播四川饮食文化，为政府倡导的“川菜出川”、“川菜出国”作有益的尝试。
 
                                       凯航物业  王勇